Стейкке қай шөп?

Мазмұны:

Стейкке қай шөп?
Стейкке қай шөп?

Бейне: Стейкке қай шөп?

Бейне: Стейкке қай шөп?
Бейне: Стейк из обычной говядины 2024, Наурыз
Anonim

Хош иісті шөпте қуырылған стейк

  • Таңдауыңыз бойынша стейктер немесе котлеттер.
  • Таңдауыңыз бойынша хош иістер:
  • - Розмарин бұтақтары.
  • - тимьянның бұтақтары.
  • - Жартысына кесілген сарымсақ пиязы.
  • - Апельсин, лимон немесе лайм, екіге кесілген немесе жемістердің қабығы аршылған.
  • - ұзынынан екіге кесілген жаңа піскен бұрыш бұрышы.

Қандай шөптер стейкпен жақсы үйлеседі?

Келесі жаңа піскен шөптер стейкпен, гамбургерлермен және кез келген грильдегі сиыр етімен керемет дәм береді:

  • Шивтер.
  • Насыбайгүл.
  • кориандр.
  • Ақжелкен.
  • Аралас шөптер – мысалы, песто немесе «химихурри» май, сірке суы және майдалап туралған ақжелкен, орегано және сарымсақ қосылған аргентиналық соус.

Стейкке тимьян ба әлде розмарин жақсы ма?

розмарин және тимьян жалбыз тұқымдасына жататынына қарамастан, олар екі түрлі шөп. Розмари тимьянға қарағанда ұзағырақ жапырақтары және ащы дәмі бар. Кептірілген розмариннің құрамында тимьянға қарағанда аз калория бар және екеуі де стейк рецепттеріне тамаша қоспалар болып табылады.

Стейкті немен дәмдеуім керек?

Стейкті дәмдеу кезінде классикалық жаңа жарылған қара бұрыш пен косер тұзы қоспайсыз. Қабыршақты теңіз тұзы сияқты әрлеу тұздары және соңында соңғы жанасу ретінде қолданылуы мүмкін. Тұзға тимьян, розмарин немесе шалфей сияқты туралған шөптерді қосып, стейкке хош иістендірілген тұз жасаңыз.

Стейкке ас тұзын қолдануға болады ма?

Сізге бірінші керек кошер тұзы. Өте ұсақ ас тұзы емес. Йодталған заттар емес. Стейктерді дәмдеу үшін біз косер тұзын (сынақ асүйіміздегі алмаз кристалы) пайдаланамыз, өйткені оның кристалдық өлшемі стейктің сыртқы қабатына жақсы сіңуіне мүмкіндік береді.

Ұсынылған: