Тез мұздату дегенді қалай түсінесіз?

Мазмұны:

Тез мұздату дегенді қалай түсінесіз?
Тез мұздату дегенді қалай түсінесіз?

Бейне: Тез мұздату дегенді қалай түсінесіз?

Бейне: Тез мұздату дегенді қалай түсінесіз?
Бейне: 😔ОСЫ 7 ҚАТЕ ҮШІН АДАМДАР СІЗДІ БАҒАЛАМАЙДЫ! 2024, Наурыз
Anonim

өтпелі етістік.: консервілеу үшін (тағамды) тез мұздату сондықтан түзілген мұз кристалдары жасушаларды жарып жіберу үшін тым кішкентай және табиғи шырындар мен дәм сақталады.

Тез мұздату дегеніміз не?

(өтпелі) (тағам) 0°C немесе одан төмен температурада жылдам тоңазытқышқа салып, сақтау үшін.

Баяу мұздату және жылдам мұздату дегеніміз не?

Жылдам мұздату құрғақ мұзда лезде орындалады, ал баяу мұздату оны сақтау орнына қояды (сіздікі сияқты үлкен мұздатқыш сияқты) және баяу мұздатады. Жылдам мұздатудың кемшіліктеріне көбірек энергияны пайдалану және біркелкі емес мұздату жатады.

Жылдам мұздатылған тағамдар дегеніміз не?

Жылдам мұздатылған азық-түліктер - бұл максималды кристалданудың температуралық аймағы мүмкіндігінше жылдам таралатын және өнім содан кейін "жылдам мұздату"процесіне ұшыраған өнімдер. – 18 °C немесе одан төмен температурада (термиялық тұрақтандырудан кейін) ұсталады.

Мұздату деген не?

Мұздату - бұл сұйықтың температурасын қату нүктесінен төмен түсіргенде қатты затқа айналатын фазалық ауысу. Халықаралық қалыптасқан анықтамаға сәйкес, мұздату сұйықтықтың қату фазасының өзгеруі немесе заттың сұйық құрамы, әдетте салқындату салдарынан болады.

Ұсынылған: